23 FEBRUARIE 28 FEBRUARIE. 18:30 Langtafel Admin B Victoriastraat VRYDAG 1 MAART

Transcription

1 200 leefstyl

2 LEEFSTYL DAGPROGRAM 23 FEBRUARIE 18:30 US Woordfees Bravo! Bal Stadsaal 28 FEBRUARIE 18:30 Langtafel Admin B Victoriastraat VRYDAG 1 MAART 08:30 Dylan Lewis-toere Dylan Lewis Studio & Sculpture Garden 10:00 Marlene van der Westhuizen Die Khaya 10:00 Stap die Ystervark op Waterford: Roete 1 Waterford Estate 12:00 Merino-lamsboudproe Die Khaya 15:00 Middagtee Die Khaya SATERDAG 2 MAART 08:00 Dylan Lewis-toere Dylan Lewis Studio & Sculpture Garden 10:00 Martjie bak weer Die Khaya 10:00 Waterford Wynproe-safari Waterford Estate 10:00 Stap die Ystervark op Waterford: Roete 2 Waterford Estate 12:00 Shiraz en wildsvleis Die Khaya 15:00 Armand kook kaal Die Khaya 15:30 Dylan Lewis-toere Dylan Lewis Studio & Sculpture Garden 19:00 Marlene en Louis by Jordan Jordan Restaurant SONDAG 3 MAART 08:00 Dylan Lewis-toere Dylan Lewis Studio & Sculpture Garden 10:00 RSG Woordfees Die Plataan 12:00 Ontdek die oorsprong van jou kos Die Khaya 12:00 Breek saam brood NG Kerksaal Idasvallei MAANDAG 4 MAART 09:00 Ontbyt-Meesterklas The Private Hotel 10:00 Knysna se bistro-bakker Die Khaya 10:00 Stap die Ystervark op Waterford: Roete 3 Waterford Estate 10:00 Werksessie: Portretstudie Bosch Restaurant 14:00 Reuben en Lesego se onthoukos Die Khaya 17:00 Argitektoniese wandeling Erfurthuis 18:00 Cocktails and Canapés The Private Hotel 18:30 Whiskysprokies: Aspoestertjie en die Die Khaya Kaaskop-prins 18:30 Film-ete: The Hundred-foot Journey The Private Hotel 201

3 202 DINSDAG 5 Maart 07:00 Oggendstappe met Heleen Kochstraat Parkeer & Pendel 08:30 Dylan Lewis-toere Dylan Lewis Studio & Sculpture Garden 09:00 Ontbyt-Meesterklas The Private Hotel 10:00 Michelle Obama is hier! Die Khaya 12:00 Wit & rooi: Versnitte eie aan die Kaap Die Khaya 13:00 Waterford Wyn-en-sjokolade-ervaring Waterford Estate 15:00 Koesisters & tee Luckhoffstraat 42 Idasvallei 17:00 Argitektoniese wandeling Erfurthuis 18:00 Cocktails and Canapés The Private Hotel 18:00 Old Vine Project Tokara 18:30 Film-ete: Babette's Feast The Private Hotel 19:00 Idasvallei Inspirasie-aand Idasvallei Biblioteek WOENSDAG 6 Maart 09:00 Ontbyt-gesprek: Naude Jordaan - fiks en jonk The Private Hotel 10:00 Plattelandse seisoenkos Die Khaya 10:30 Teetyd met Susan Coetzer Idasvallei Biblioteek 11:00 Sorbet-sakebrunch Lanzerac 12:00 Proe Top-10- Sauvignon Blanc-wyne en Die Khaya Qualité-kaas 14:00 Braai met WEG! se Toast Die Khaya 17:00 Argitektoniese wandeling Erfurthuis 18:00 Cocktails and Canapés The Private Hotel 18:30 Film-ete: Mostly Martha The Private Hotel 19:00 Skrywerslangtafel by De Volkskombuis De Volkskombuis Restaurant 19:00 Min Shaw by Towerbosch Towerbosch Restaurant 19:30 Armand en Du Toitskloof kook kaal Die Khaya donderdag 7 Maart 07:00 Oggendstappe met Heleen Kochstraat Parkeer & Pendel 08:30 Dylan Lewis-toere Dylan Lewis Studio & Sculpture Garden 09:00 Ontbyt-Meesterklas The Private Hotel 09:00 Hoe om te mediteer Blue Creek 10:00 Kerrie en koesisters Die Khaya 10:00 Werksessie: Linosnee Bosch Restaurant 10:30 High tea met Madelein Rust Oude Werf Hotel 12:00 Konsortium Merino hou lamsproe Die Khaya 13:00 Waterford Wyn-en-sjokolade-ervaring Waterford Estate

4 donderdag 7 Maart 14:00 Bella se Duinhuis Die Khaya 17:00 Kom kyk hoe blom die waterlelies snags US Botaniese Tuine 18:00 Aandwandeling Erfurthuis 18:00 Cocktails and Canapés The Private Hotel 18:30 Film-ete: Big Night The Private Hotel 19:30 Armand en Du Toitskloof kook kaal Die Khaya vrydag 8 Maart 08:30 Dylan Lewis-toere Dylan Lewis Studio & Sculpture Garden 09:00 Ontbyt-gesprek: Vullers - vriend of vyand? The Private Hotel 10:00 In die 'Tuis'-kombuis Die Khaya 12:00 Kaas- en wynproe Die Khaya 14:00 Net Bertus Die Khaya 14:00 Sjokolademeesterklas met Katelyn The Private Hotel 17:00 Argitektoniese wandeling Erfurthuis 17:00 Kom kyk hoe blom die waterlelies snags US Botaniese Tuine 18:00 Cocktails and Canapés The Private Hotel 18:30 Whiskysprokies: Aspoestertjie en die Die Khaya Kaaskop-prins 18:30 Film-ete: Chocolat The Private Hotel 19:30 Armand en Du Toitskloof kook kaal Die Khaya saterdag 9 Maart 10:00 Tiaan se 'ouma'-kos Die Khaya 10:00 RSG Woordfees Die Plataan 11:00 Bierproe by Stellenbrau-brouery Stellenbrau Brewery 12:00 Shiraz en wildsvleis Die Khaya 12:30 Vytjie Mentor by Guardian Peak Guardian Peak 14:00 Argitektuur uit Vlaandere Adam Small Seminaarkamer 15:30 Dylan Lewis-toere Dylan Lewis Studio & Sculpture Garden 17:00 Kom kyk hoe blom die waterlelies snags US Botaniese tuine 19:30 Armand en Du Toitskloof kook kaal Die Khaya 18:00 Straatsoiree Victoriastraat sondag 10 Maart 12:00 Sondag-skaapbraai: Gordon Wright Die Khaya sondag 17 Maart 18:00 Me. en Mnr. Kayamandi 2019 Amazink 203

5 LEEF swierig us woordfees BRAVO! BAL Kom geniet n aand van swierige elegansie en sweef op die maat van big band-musiek saam met bekendes oor die dansbaan in die statige Stellenbosch Stadsaal. Herman Lensing (SARIE se kosredakteur) en die topvyf spanne uit die derde Kokkedoor-reeks sal sorg vir kos uit die boonste rakke. (Wees bewus daarvan dat die Bravo! Bal se nagereg vanjaar as een van die uitdagings geskiet word vir Kokkedoor 3. Daar sal dus tegnies en visueel n paar versoeke wees waaraan gaste moet voldoen, maar daarmee saam word jy deel van die opwindende Kokkedoor se derde seisoen.) 23 Februarie 18: min Stadsaal R per tafel, R1 200 p.p. LANGTAFEL Moontlik gemaak deur US Alumni Op die lang someraand van 28 Februarie is daar net een plek om te wees die Langtafel in Victoriastraat. Dis hier waar die begin van die 20ste Woordfees in styl gevier gaan word. Daar gaan straatkunstenaars, musiek, topspyseniering en genoeg wyn wees. Dis ook die opening van die Woordfees se Visuele Kuns-program onder kuratorskap van Theo Kleynhans. Langtafelgaste sal dus die eerste geleentheid hê om vanjaar se ryk verskeidenheid te geniet. Slegs 200 kaartjies, teen R450 per persoon, is beskikbaar. Die kaartjie sluit n glas wyn en n feestelike somer-ete in. n Kontantkroeg is ook beskikbaar. Kom klink en rinkink saam met Stellenbosch se grootste feesdriftiges. Bravo! Bal FEBRUARIE 18: min Admin B, Victoriastraat R450 middagtee Is jy voor 1955 gebore en lus vir n stylvolle geselligheid? Kom geniet dan saam met van die Woordfeeskunstenaars tee en heerlike happies n ware Engelse high tea. Bespreek jou plek deur n e-pos aan fees@sun.ac.za te stuur vóór 25 Februarie Maart 15:00 75 min Die Khaya Gratis STRaaTSOIREE Kom skink n glasie en vier die kunste en goeie wyn by die immergewilde Stellenbosch-straatsoiree. Die Stellenbosse Wynroetes hou n spesiale straatmakietie en bied n keurspel van kelders en kokke wat plattelandse gasvryheid, kulinêre vernuf, druif-genot en raakvatmusiekvermaak soos n goeie versnitwyn laat harmonieer. Al wat jy hoef te doen is om op te daag. 9 Maart 18: min Rynveldstraat R120 vir n wynglas en 12 wynproe-koepons 204

6 leefstyl ME. EN MNR. KAYAMANDI 2019 n Hoogtepunt op die jaarlikse gemeenskapskalender. 17 Maart 18: min Amazink R60 R70 by die deur BUITElug ARGITEKTONIESE WANDELING Aangebied deur die Stellenbosch Museum Kan argitektuur opwindend en interessant wees? Laat die bekende kultuurhistorikus Matilda Burden jou bekend stel aan die Eikestad se middedorp se argitektoniese juwele. Twee roetes word op alternatiewe dae aangebied: Maandag, Woensdag en Vrydag in die middedorp, en Dinsdag, Donderdag en Saterdag rondom die Braak. 4-5 & 8 Maart 17: min Erfurthuis R40 R50 by die deur DYLAN LEWIS studio & sculpture garden- TOERE n Unieke ervaring wag op tuingeesdriftiges en natuurliefhebbers in n tuin waar natuur en kuns saamsmelt. Bussies vertrek 30 minute voor die begeleide toere vanaf die Kochstraat-pendeldienstasie. Die onderstaande tye is die vertrektye van die bussies. Let wel: Die tuin is slegs deur pendeldiensvervoer bereikbaar. Daar is geen parkering by die tuin nie. Hanlie Hill bied die toere op 1, 5, 7 en 9 Maart aan; Dylan Lewis op 2, 3 en 8 Maart. 1 Maart 08:30 2 Maart 08:00 & 15:30 3 Maart 08:00 5 Maart 08:30 7 Maart 08:30 8 Maart 08:30 9 Maart 15: min Kochstraat Parkeer & Pendel R250 OGGENDSTAPPE MET HELEEN Kom byeen by die Kochstraatparkeerterrein naby Rhenish en stap vandaar saam met Heleen Rossouw teen Stellenboschberg op. Ons sluit die oggendstap af met koffie by Basic Bistro. 5 Maart 7:00 7 Maart 7:00 60 min Kochstraat-parkeer & pendel R50 R60 met vertrek AANDWANDELING Aangebied deur die Stellenbosch Museum Pietman Retief bied n staptoer aan deur die historiese kern van Stellenbosch, gesels oor die geskiedenis van historiese geboue en vertel staaltjies oor die dorp se interessante karakters. Deelnemers word aangeraai om gemaklike stapskoene en n trui saam te bring. Verversings wag ná hul staptog op die honger wandelaars. 7 Maart 18: min Erfurthuis R150 R170 by die deur Universiteit Stellenbosch Botaniese Tuin 205

7 kom kyk hoe blom die waterlelies snags Net een keer n jaar kry lede van die publiek die geleentheid om op n soel laatsomeraand die Universiteit Stellenbosch Botaniese Tuin gedurende die Woordfees te beleef. Dié spesiale nagte se grootste sterre is die Victoriacruziana-waterlelies wat snags blom. Hierdie tropiese plant met sy enorme blare bloei slegs n kort tydjie en die lelies hou net twee nagte lank. Op die eerste aand is die blomme wit en het n intense soet reuk. Die volgende aand word die blomme pienk voordat hulle onder die water verdwyn. Jy kan n bespreking maak by die Katjiepiering Restaurant vir aandete voor of ná jou wandeling deur die Botaniese Tuin. Die Tuin sluit gewoonlik om 17:00, maar gedurende die Woordfees sal dit tot 22:00 snaans oop wees. 7-9 Maart 17: min US Botaniese Tuine R40 R50 by die deur HOE OM TE MEDITEER Met Johannes de Villiers Ja, jy het al gehoor van mindfulness en meditasie en jy weet dis gesond, maar hoe werk dit regtig? In dié slypskool verduidelik Johannes de Villiers, skrywer van Kalmte in die malle gejaag, op eenvoudige, plat-op-die-aarde wyse hoe meditasie en om stil te word jou kan help om kalmte, helderheid en deernis in jou alledaagse lewe te skep. Meditasiekussings word verskaf. 7 Maart 09: min Blue Creek R95 - R110 (Plek is beperk) Water, tee en koffie ingesluit kleinbordjies AGRI-EXPO LANDBOUPROE-REEKS MERINO-LAMSBOUDPROE Die stersjef Bertus Basson van die Overture- en Spice Route-restaurante, bied n proe-sessie van merino-lam uit verskillende streke aanbied. Geen geurmiddels, kruie of speserye sal bygevoeg word nie. Die vleis word voorgesit met passende, bekroonde Veritas-rooiwyne, aangebied deur Bennie Howard, ondervoorsitter van Veritas en n Kaapse Wynmeester. 1 Maart 12:00 45 min Die Khaya R160 R180 by die deur SHIRAZ EN WILDSVLEIS Shiraz is een van die belangrikste boustene van ons wynbedryf en plaaslike shiraz-wyne wen jaarliks nasionale én internasionale toekennings. Edmund Terblanche, voorsitter van Shiraz Suid- Afrika en keldermeester en bekroonde wynmaker van La Motte-wynlandgoed, gesels oor die belangrikste plaaslike shiraz-style, terwyl die bekende sjef Bertus Basson verskillende wildsnitte voorberei. 2 Maart 12:00 9 Maart 12:00 45 min Die Khaya R160 R180 by die deur Agri-Expo Merino-Lamsboudproeë 206

8 leefstyl ONTDEK DIE OORSPRONG VAN JOU KOS Wat is die storie agter die kos wat jy elke dag eet? Kom leer proe-proe saam met die befaamde sjef Bertus Basson en Veldvleis-vereniging van Suid-Afrika hoe die verskillende maniere waarop ons kos produseer en verwerk, unieke smake skep. Die aanbieders fokus op sowel die konvensionele lendesnit of kruisskyf as veldgrasvleis. 3 Maart 12:00 45 min Die Khaya R160 R180 by die deur KONSORTIUM MERINO HOU LAMsPROE Konsortium-Merino bied n merino-lamsproe uit vyf streke aan: Boesmanland, die Hoëveld, Overberg, Karoo én Oos- Kaap. Die lamsvleis is ewe lank verouder en word deur glanssjef Bertus Basson op dieselfde wyse gaargemaak met geen geurmiddels nie. Veritas-bekroonde rooiwyne word as pasmaats geskink. 7 Maart 12:00 45 min Die Khaya R160 R180 by die deur WIT & ROOI: VERSNITTE EIE AAN DIE KAAP Wit- en rooiwyne in die Franse Bordeaux-styl is meestal versnitte van verskillende kultivars wat mekaar komplementeer. Kom proe eerstemonds saam met Kanonkop en Vergelegen se wynmakers hoe die beginsel ook op eie bodem toegepas word. Die proe word aangebied in samewerking met Cape Vintner Classification, wat eiesoortige, terrein-spesifieke Kaapse wyne bevorder. KAAS- EN WYNPROE Nuwe kaas- en wynstyle, geskep en aangebied deur die bekroonde Charles Back van Fairview. 8 Maart 12:00 45 min Die Khaya R110 R130 by die deur 5 Maart 12:00 45 min Die Khaya R110 R130 by die deur proe TOP-10- SAUVIGNON BLANC-wyne EN QUALITé- KAAS Kom woon n eerste in Suid-Afrika by proe FNB Top10 Sauvignon Blancwyne tesame met kase wat by Agri-Expo se SA Suiwelkampioenskap met die Qualite-gehaltemerk bekroon is. Net 13 kase uit 563 het in 2018 dié toekenning ontvang. Dit is soos die Oscars, net met meer kultuur! 6 Maart 12:00 45 min Die Khaya R110 R130 by die deur 207

9 BREEK SAAM BROOD Met Melusi Tshabalala en Jo Prins Aangebied deur Jonathan Ball-Uitgewers Min Shaw by Towerbosch SONDAG-SKAAPBRAAI: GORDON WRIGHT Kom geniet n Sondagmiddagete met die Koning van die Karoo, Gordon Wright, en proe skaapvleis van die Hardemanskaroo tot in die Kamdeboo. Gordon, skrywer van Farm to Fork en Karoo Food, sal gesels oor hoe Suid- Afrikaanse skaapvleis deel is van die internasionale slow food-beweging. 10 Maart 12:00 45 min Die Khaya R160 R180 by die deur sit aan MARLENE EN LOUIS BY JORDAN Met Marlene van der Westhuizen en Louis Janse van Vuuren Aangebied deur Penguin Random House Die bekende kosboekskrywer Marlene van der Westhuizen en Louis Janse van Vuuren van La Creuzette op die Franse dorpie Boussac praat Franse flair en plaaslike inspirasie by die bekendstelling van Marlene se lieflike nuwe boek, Bord. Dié twee deel ook staaltjies oor verskille in kos-etiket en vertel hoe maklik n mens n kosflater in die geselskap van neusoptrekkerige Franse kan begaan. 2 Maart: 19: min Jordan Restaurant R1000 (Plek is beperk.) Ubudlelwano is n Zoeloe-woord wat verhouding beteken, maar eerder in n sosiale konteks van saam brood breek (en dalk iets drink). Die Zoeloeghoeroe Melusi Tshabalala, skrywer van die gewilde Melusi s Everyday Zulu, en Netwerk24-boekeredakteur Jo Prins nooi elk tien mense om saam met tien skrywers oor kulture heen te kom aansit vir n intieme gesels-sondagmiddag oor n glas yskoue bier of wyn. Want hulle glo as ons mekaar eers in die oë kan kyk en sê dís wie ék is, is dit soveel makliker om oor groter kwessies te praat. Die eerste tien gaste wat by jprins@24.com bespreek, kry gratis plek. 3 Maart 12: min NG Kerksaal; Idasvallei R30 (een persoon), R50 (twee persone), R80 (drie persone), R100 (vier persone en meer) Taal: Engels, Afrikaans, Zoeloe, Xhosa ARMAND en du toitskloof kook kaal Aangebied deur LAPA Uitgewers en Du Toitskloof Kaal? Kom kyk vir jouself by hierdie intieme kuieraand. Akteur, avonturier en kosliefhebber Armand Aucamp bedien agt vingerlek-lekker en gesonde peuselhappies uit sy nuwe resepteboek Armand kook kaal. Neem deel aan informele gesprekke oor sy inspirasie vir die boek asook sy gesondheidsfilosofie. Ed Beukes van Du Toitskloof paar agt lieflike en elegante wyne uit hul premium-reeks met agt vingerhappies en help dat die tonge los raak om hierdie eksklusiewe langtafel vir 30 gaste. 6-9 Maart 19:30 60 min Die Khaya R180 R200 by die deur (Plek is beperk.) 208

10 leefstyl MIN SHAW BY TOWERBOSCH Min Shaw en Lance James in gesprek met Nic de Jager Aangebied deur Protea Boekhuis Met haar kuiltjies, bokkie-oë en soet stem het Min Shaw destyds bioskoopgangers in trane gehad met die 1968-trefferfliek Jy is my liefling. Hierin het sy teenoor Franz Marx gespeel, wat roerend gesing het met die stem van ene Lance Liebenberg, wat later as Lance James saam met Min een van die gewildste Afrikaanse sangpare ooit sou word. Kom luister hoe dié twee immerjeugdiges staaltjies uit Min se biografie, Min Shaw: Sprokie van n liefling n Plakboek van herinneringe deur Shaun Mynard, met die omroeper Nic de Jager deel. Min en Lance sal sommer ook n paar liedjies sing! 6 Maart 19: min Towerbosch R480 IDASVALLEI INSPIRASIE- AAND Met Madelein Rust en Shireen Crotz Aangebied deur LAPA Uitgewers Madelein Rust baklei teen kanker, maar het vooraf besluit sy doen dit nie sonder n goeie skoot humor nie. Dit was ook haar inspirasie vir haar boek, Kanker schlanker Hoe een dapper vrou vir die groot K tong uitgesteek het. Kom kry n inspuiting teen die daaglike pyn en probleme wanneer jy hoor hoe Madelein vir WOW se Shireen Crotz vertel hoe sy die nare kant van kanker, soos chemo en haarverlies, in iets vroliks probeer omskep, maar soms met die snaaksste gevolge! En hoe haar misdaadboeke haar dikwels aan die gang gehou het. 5 Maart 19: min Idasvallei Biblioteek R80 R90 by die deur SKRYWERSLANGTAFEL BY VOLKSKOMBUIS Pas ná sy opspraakwekkende ruimtereis in Junie 2002 vra `n joernalis ons eerste Suid-Afrikaner in die ruimte, Mark Shuttleworth: Hoe het die Aarde van so ver gelyk? Sy antwoord: Mooi, klein en so broos. So hoe lyk ons land vir ons skrywers wat elders woon? En hoe verskil dit van die indrukke van dié wat hier bly? Ses van elke groep vertel waar hulle as skrywers vandaan kom, en hoe dit lyk vanwaar hulle nou sit. Gaste kan saampraat en saam-ontspan om n langtafel in De Volkskombuis. Met, onder andere, Zakes Mda, Dana Snyman, Ronelda S Kamfer en Melusi Tshabalala. 6 Maart 19: min De Volkskombuis Restaurant R300 (tweegangmaaltyd) R500 (driegangmaaltyd) (plek is beperk) SORBET-sakebrunch Ian Fuhr, in gesprek met Irna van Zyl Aangebied deur Pan MacMillan Sy vrou se passievolle gebruik van vreemde woorde, soos mani s en pedi s, en haar aandrang om terug te gaan vir waxing ( n praktyk wat vir hom na pure marteling geklink het) het die sakeman Ian Fuhr só aangespoor dat hy begin kyk het na wat dié bedryf laat tiek en uiteindelik die uiters suksesvolle Sorbet-salonne gestig het. Kom luister na die skreeusnaakse staaltjies van n harige ou in die skoonheidsbedryf wat sy ervarings met Irna van Zyl tydens n sake-brunch by Lanzerac deel. 6 Maart 11: min Lanzerac R320 (Plek is beperk.) 209

11 HIGH TEA met Madelein rust In gesprek met Marguerite van Wyk Aangebied deur LAPA Uitgewers Toe die misdaadskrywer Madelein Rust hoor sy het borskanker het sy, soos haar heldinne, besluit om te baklei met dié verskil: Sy doen dit met n sin vir humor. Dit was die inspirasie vir haar soms baie snaakse blog, en hoekom sy, toe haar hare begin uitval het, dit sommer afgeskeer het tydens n vrolike pruikpartytjie. Kom hoor hoe vertel sy vir SARIE se Marguerite van Wyk van die borsprostese wat op n dag sy eie pad begin loop het, en ander klein verrassings in haar boek Kanker schlanker Hoe een dapper vrou vir die groot K tong uitgesteek het. 7 Maart 10: min Oude Werf Hotel R280 (Plek is beperk) TEETYD MET SUSAN COETZER Met Susan Coetzer, Fatima en Gadija Sydow Noordien Aangebied deur NB-Uitgewers Die Binnelanders-aktrise Susan Coetzer is die naam agter n reeks humoristiese inspirasie-dagstukkiebundels, perfek vir n dol skedule. Sy vertel meer omtrent haar jongste boek, Bruistablette vir die lewe, maar ook die geennonsies-heldinne in haar liefdesroman Selma en Louise. Daarna kom VIA se tweelingsussies, Fatima Sydow en Gadija Sydow Noordien, en hulle nuwe kookboek, Kaaps, kerrie en koesisters aan die beurt met lekker huiskosresepte en familiestaaltjies, waarna gaste hulle aan smulhappies uit die sussies se kombuis met tee kan verlekker. Kuierredakteur Kay Karriem speel gasvrou. 6 Maart 10: min Idasvallei Biblioteek R80 R90 by die deur (Plek is beperk.) VYTJIE MENTOR by GUARDIAN PEAK Met: Ruda Landman Sy s onverskrokke, sy s beginselvas en sy s n ministerspos kwyt omdat sy uitgepraat het oor die Guptas se poging om haar een aan te bied in ruil vir sekere gunste. Die voormalige ANC-LP Vytjie Mentor het koerante laat gons toe sy voor die Zondo-kommissie getuig het van onder meer n minder aangename lamskerrie in die Saxonwold- sjebien en n gratis vliegkaartjie na China, geriefliksheidshalwe met een van die Gupta-broers en Zuma Junior op dieselfde vlug. Kom luister na dié kind van n onderwysersfamilie wanneer Ruda Landman haar uitvra oor staatskaping en haar boek, No Holy Cows. 9 Maart 12: min Guardian Peak R800 DEBUT@ PRIVATE HOTEL SCHOOL ONTBYT-MEESTERKLAS Bertus, Bertus Basson Geniet n Woordfees-ontbyt, spesiaal voorberei deur sjefs by The Private Hotel. n Spog-ontbyt waar jy nie net gaan lekker eet nie, maar waar professionele sjefs gaan wys hoe om binne n japtrap jou gunsteling-ontbyte op te tower. Op die spyskaart: Eiers Benedictus, Florentynse eiers, Plaas- Klaas, 2 eiers op mieliekoekies en n Franse affêre. 4 Maart 09:00 5 Maart 09:00 7 Maart 09:00 60 min Private Hotel R120 R130 by deur 210

12 211

13 cocktails and canapés Met: Studente en sjefs van The Private Hotel Cocktails & canapés, voorberei deur studente van The Private Hotel, is op die spyskaart langs n pragtige tuin en rondom n swembad ideaal vir feesgangers op pad na die aandvertonings by die Spier Amfiteater. Isabella Niehaus - Bella se Duinhuis 4-8 Maart 18:00 30 min Private Hotel R110 R120 by die deur ONTBYT-GESPREK: NAUDE JORDAAN FIKS EN JONK Naude Jordaan is geen onbekende op Stellenbosch nie. As n suksesvolle atleet op sy dag, het hy al die kennis om jou fiks te hou. Hy gesels oor die filosofie rondom oefening, gesondheid, eetgewoontes en hoe om so jonk te bly. Geniet n gesonde ontbyt daarmee saam. 6 Maart 09:00 90 min Private Hotel R170 R180 by deur ONTBYT-GESPREK: VULLERS VRIEND OF VYAND? Dr. Marjo Terblanche is n estetiese dokter. Sy werk al 16 jaar lank in die estetiese mediese bedryf. Sy vertel meer oor die jongste behandelings met inspuitbare vullers en Botuliniumtoksiene (Botox) en oor hoe hulpmiddels om mooi te lyk oor die jare heen ontwikkel het. Ontbyt ingesluit. 8 Maart 09:00 90 min Private Hotel R170 R180 by deur FILM-ETES Sommige kosflieks laat jou smake en geure begeer waarvan jy nog nie eens gedroom het nie. Vanjaar word vyf filmetes in die Debut-opleidingsrestaurant by die Private Hotel aangebied, tesame met vyf geliefde kos- en kookkuns-rolprente: The Hundred-Foot Journey, Babette s Feast, Mostly Martha, Big Night en Chocolat. Belangstellendes moet spring om plek te kry daar is net plek vir 24 gaste per film-ete. The Hundred-Foot Journey 4 Maart 18:30-22: min R350 Babette s Feast 5 Maart 18:30-22: min R350 Mostly Martha 6 Maart 18:30-22: min R350 Big Night 7 Maart 18:30-22: min R350 Chocolat 8 Maart 18:30-22: min R350 Private Hotel 212

14 leefstyl SJOKOLADEMEESTERKLAS MET KATELYN Sjokolade is eenvoudig hemels en dié meesterklas deur Katelyn Williams uit haar boek, Chocolate, het oorspronklike, laat-jou-hart-smelt aanbiedings wat verleidelike sjokoladeresepte insluit. Fênsie, romerige, nostalgiese en stout resepte asook maklike gunstelinge soos geen-bak-brownies sal jou meesleur. Kry wenke om vrye teuels aan jou begeertes te gee en al die tegniese inligting om jou eie sjokolade-ekspedisies aan te pak. 8 Maart 14: min Private Hotel R350 kosboekkuiers MARLENE VAN DER WESTHUIZEN Aangebied deur Penguin Random House In haar lieflike, nuwe kookboek, Bord, wys die bekende Marlene van der Westhuizen hoe selfs relatief onervare kokke met eenvoudige bestanddele n bord restaurant-mooi en sensueel kan laat lyk. Sy vertel ook wat sy deur die jare van kook op twee kontinente geleer, raakgesien of sommer afgekyk het. 1 Maart 10:00 MARTJIE BAK WEER Aangebied deur Quivertree Op aanvraag en ná die groot sukses van haar optrede by verlede jaar se Woordfees is Stellenbosch se geliefde Koekedoor Martjie Malan terug met nog bakwenke uit haar allermooie Bakgeheime. Dié keer laat sy die kollig op die nederige souttert val en vertel hoekom soutgebak enige tyd so lekker is as soetgebak. 2 Maart 10:00 ARMAND KOOK KAAL Aangebied deur LAPA Uitgewers Dié bekende akteur is n ewe bedrewe kok. Nie net kook hy self nie hy ontwikkel sy eie resepte en doen dit só goed Tim Noakes het hom n onbetwisbare stempel van goedkeuring gegee. Armand volg die keto-eetstyl, n gestroopte vorm van banting, en vertel en wys hier wat hy doen, en hoe. 2 Maart 15:00 Karen Dudley - Michelel Obama is hier! IN DIE TUIS-KOMBUIS Aangebied deur Jonathan Ball Uitgewers Tuis-redakteur Wicus Pretorius het lank na die perfekte titel vir hulle kosboek gesoek, en toe gebeur Ta-da! vanself. En hoekom nie? Dis die gewilde huis-entuintydskrif se beste flatervrye, maklike, toeganklike én mooi resepte, en Wicus en Tuis se kosredakteur, Johané Neilson, wys en laat jou proe hoekom. 8 Maart 10:00

15 REUBEN EN LESEGO SE ONTHOUKOS Lesego Semenya - Reuben en Lesego se onthoukos Aangebied deur Jacana Media Ons eie Reuben Riffel ontmoet die saggeaarde dog gespierde, Fransopgeleide biker-sjef Lesego Semenya (oftewel LesDaChef!). Vir albei is hul kindertydkos hulle groot inspirasie, soos die tamaties uit Oupa Abe se groentetuin en Lesego se geliefde Soweto-straatkos, maar soos hulle in Reuben at Home en Les se splinternuwe kookboek, Dijo, wys, kan dié geregte net so maklik moderne onthaal-inspirasie word. 8 Maart 14:00 60 min Die Khaya R80 R90 at the door MICHELLE OBAMA IS HIER! Presented by Jacana Media Wat maak jy as n slap, swart kar een middag voor jou piepklein restaurant stilhou, twee fris manne in sonbrille uitklim, gevolg deur die vrou van die Amerikaanse president? Dis presies wat met Karen Dudley van Woodstock se The Kitchen gebeur het. Sy vertel Ingrid Jones van dáárdie dag en haar kookboek Set A Table, wat wys vars en eenvoudig is koning. 5 Maart 10:00 BRAAI MET WEG! SE TOAST Aangebied deur Jonathan Ball Uitgewers Weg! en braai is sinoniem. Weg!- kosredakteur Aletta Lintvelt vertel meer omtrent dié geliefde reistydskrif se Kuier om die kole, wat sy saamgestel het. Terwyl n worsie of twee buite oor die kole braai, stry sy met Weg!- joernalis Toast Coetzer oor wat die grootste braaigeheim is en wie die spreekwoordelike braaitang mag vashou. Glas wyn ingesluit. 6 Maart 14:00 BELLA SE DUINHUIS Aangebied deur NB-Uitgewers In Duinhuis nooi Isabella Niehaus jou om te kom aansit om die bekende langtafel van haar Duinhuis op die see. Sy vertel hoe sy van mode- en skoonheidsredakteur vir SARIE en Rooi Rose in n kosloopbaan beland het en hoekom potte duinmossels, oesters en Spaanse platbrood, wanneer dit mooi voorgesit word, pure terapie is. 7 Maart 14:00 PLATTELANDSE SEISOENSKOS Aangebied deur NB-Uitgewers Alle goeie kos begin by bestanddele wat in seisoen is, en Seisoenskos wys jou hoe om van lente, somer, herfs en winter n okkasie te maak. Platteland-redakteurs, Peter van Noord en Johan van Zyl, gesels met Weg!-kosredakteur, Aletta Lintvelt, en vertel hoe om met 90 resepte stadiger te leef én lekkerder te eet. 6 Maart 10:00 214

16 leefstyl KERRIE EN KOESISTERS Aangebied deur NB-Uitgewers Tweelingsussies Fatima Sydow en Gadija Sydow Noordien het VIA-kykers reeds met hulle tradisionele Kaaps-Maleise kos en guitige familiestories trakteer. Nou neem hulle gaste op n ewe vermaaklike en sensuele kosreis deur hulle kosboek, Kaaps, kerrie en koesisters, en vertel van die formidabele vroue wat die kombuise van hulle kleintyd regeer het. 7 Maart 10:00 KNYSNA SE BISTRO- BAKKER Aangebied deur Quivertree Fritz Schoon en Liezie Mulder lieflingbakker van Stellenbosch en die bobaasbakker wat ver en wyd naam gemaak het met haar ikoniese Knysnabistro, Île de Pain. Fritz het by Liezie geleer hoe om die perfekte brood te maak, en heelparty jaar later deel die twee weer bakgeheime terwyl Fritz sy ou leermeester uitvra oor haar nuwe bistro-boek, Anytime. Kom proe! 4 Maart 10:00 8 Maart 14:00 TIAAN SE OUMA -KOS Tiaan Langenegger van kyknet se Tiaan onthou was van kleinsaf by kos betrokke. Van knie-hoogte af het sy ouma hom geleer. Deesdae deurkruis hy die land op soek na einste sulke kos-oumas, wat hy glo die beste bewaarders van ons unieke koskultuur is. En een van dié oumas het ingestem om vandag saam met hom haar onthou-kosskatkis, happies en al, te kom deel. 9 Maart 10:00 kroeg en kelder WHISKYSPROKIES: ASPOESTERTJIE EN DIE KAASKOP-PRINS Reis saam Chris Koch, die bekende Afrikaanse whiskykenner, deur een van sy whiskysprokies, dié van Aspoestertjie en die prins. Kom proe n paar Skotse enkelmoutwhiskies, gekombineer met heerlike kaashappies. NET BERTUS Fritz Schoon - Knysna se bistro-bakker Presented by Jacana Media So, wie s dié Bertus Basson? n Gourmetsjef, entrepreneur, braaimeester of net n dromer? In sy nuwe kookboek, Simply Bertus, vertel dié kospersoonlikheid meer omtrent sy inspirasie en motivering, maar ook oor die talle kere wat hy sy kop gestamp het. Tussendeur bied hy n proetjie van sy gunstelingsmake aan.

17 4 Maart 18:30 8 Maart 18:30 60 min Die Khaya R160 R180 by die deur Geen o/18 4 Maart 10:00 Waterford Estate R450 OLD VINE PROJECT Kom proe en hoor waarom ou wingerde steeds waardevol is. Die Old Vine Project (OVP) is begin deur die Suid-Afrikaanse wingerdboukundige Rosa Kruger, wat vergete en verwaarloosde wingerde opgespoor, gedokumenteer en aan bekende wynmakers bekend gestel het. Johann Rupert het in 2016 finansiering beskikbaar gestel vir die OVP om ou wingerde in die grond te hou. 5 Maart 18: min Tokara R1350 STAP DIE YSTERVARK op Waterford Die Ystervark-staproetes is uitgelê om die ryk diversiteit van inheemse fauna en flora op die Waterford-landgoed te geniet. Daar is drie roetes van verskillende moeilikheidsgrade wat deur die wingerde en fynbos slinger. Jy kan drie verskillende wyne kies om proe-proe saam met n ligte piekniek-middagete langs die pad te geniet. Die staptog eindig op n soet noot met n wyn-en-sjokoladeproe by die wynkelder. Roete 1 Duur: 1 uur 10 min Afstand: 1.5 km Moeilikheidsgraad: maklik 1 Maart 10:00 Waterford Estate R450 Roete 2 Duur: 2 ure Afstand: 4 km Moeilikheidsgraad: gemiddeld 2 Maart 10:00 Waterford Estate R450 WATERFORD Wynproesafari Die wynproe-safari is n unieke drie uur lange rit in n safarivoertuig deur dié 120 hektaar-landgoed teen die pragtige hange van Helderberg. Hierdie ervaring gee jou die geleentheid om ons bekroonde wyne in die wingerde waar hulle vandaan kom te proe. Die kundige gids sal jou ook meer vertel van die aspekte wat dié gebied so biologies divers en vitikultureel uniek maak. Verskeie ligte versnaperinge wat die spesifieke wyne uitstekend komplementeer, sal saam met die wynproe bedien word. Die ervaring sluit op n hoogtepunt af met n wyn-ensjokolade-proe by die kelder. Bespreek n week voor die tyd. 2 Maart 10: min Waterford Estate R1150 WATERFORD Wyn-ensjokolade-ervaring Dié wyn-en-sjokolade-proe is n unieke geur-ervaring. Kevin Arnold en die sjokolademaker Richard von Geusau het n reeks donker- en melksjokolades geskep wat saam met die Waterford Shiraz, Cabernet Sauvignon en Natural Sweet-wyne sorg vir n droomkombinasie van smake. (Hierdie wyn-en-sjokoladeproe is ingesluit by die wynproe-safari, maar kan ook op sy eie bespreek en geniet word.) 5 en 7 Maart 13: min Waterford Estate R110 Roete 3 Duur: 3 ure Afstand: 5 km Moeilikheidsgraad: uitdagend 216

18 leefstyl BIERPROE BY STELLENBRAU-BROUERY Kom geniet die storie agter boetiekbier. Die stigter en hoofbrouer lewer insae oor dié nuwe kategorie in die Suid- Afrikaanse biermark. n Bekende legende sal ook deel van die storielyn wees. Die aanbieding sluit n brouery-toer, bier en kosbytery in. Proe die uitsonderlike smake wat bier in geregte uitbring. Dis nie al nie: Elke feesganger kry n gratis bier gewaarborg. 9 Maart 11:00 60 min Stellenbrau Brewery R175 R195 by die deur Wys my hoe? PORTRETSTUDIE Die bekende kunstenaar Marié Stander deel haar ondervinding en leer jou hoe om n gesig met houtskool te teken. Koste sluit materiaal in. Bring n swarten-witfoto van n gesig saam. Op die kaggelrak ARGITEKTUUR UIT VLAANDERE Taalboustene uit die argitektuur Dolf Wieërs, emeritusprofessor en argitek uit Vlaandere, gesels oor die kleurryke herkoms van gesegdes en uitdrukkings wat hul oorsprong in die argitektuur en boukuns het. Ondergrondse blyplekke in Suid-Afrika Die Vlaamse argitek Jan Keymis het in Port Elizabeth navorsing oor ondergrondse wonings binne n Suid-Afrikaanse konteks gedoen. Hy verduidelik aan die hand van interessante internasionale en plaaslike voorbeelde die verskille tussen, asook die voor- en nadele van ondergrondse en bogrondse boukuns. 4 Maart 10:00 3 ure Bosch Restaurant R550 - alle kunsmateriale ingesluit LINOSNEE By dié linosnee-werksessie, aangebied deur die kunstenaar Hermien van der Merwe, kan jy eksperimenteer met lino as n drukkuns-medium. In n drie uur lange werksessie gaan jy n klein lino-kunswerkie ontwerp, uitsny en druk. Bring iets uit die natuur saam as inspirasie vir jou kunswerk. Plek is beperk tot persone bespreek dus betyds. 7 Maart 10:00 3 ure Bosch Restaurant R400 alle kunsmateriale ingesluit Bertus Basson - Net Bertus 217

19 Kultuur landskap argitektuur: Lesse uit Limburg Die Vlaamse provinsie Limburg en die Boland stem in baie opsigte ooreen albei streke word gekenmerk deur historiese dorpies en vrugteboerdery. Rudolf Perold het pas sy doktorale navorsing in geografie en argitektuur aan die universiteite van Stellenbosch en Hasselt voltooi. Hy praat oor die werk van twee argitektuurpraktyke in die Limburgse hoofstad wat op omsigtige wyse tot die argitektuurerfenis in hul streek bydra. 9 Maart 14: min (3 sessies van 35 min) Adam Small Seminaarkamer Gratis Taal: Afrikaans en Vlaams koesisters & tee n Unieke teetuin in Luckhoffstraat 42 word die ideale plek waar Warren Carstens stories vertel oor die geskiedenis en interessante staaltjie van die mense van Idasvallei, terwyl sy ma, Sarah Carstens, n tradisionele koesister-demonstrasie aanbied en almal gesellig saamkuier. Geniet tee, koffie of koeldrank en tuisgemaakte versnaperinge terwyl jy kyk hoe koesisters gemaak word. 5 Maart 15:00 60 min Luckhoffstraat 42 R90 LANDBOUWEEKBLAD 100: N EEU IN VOORBLAAIE Landbouweekblad is vanjaar n eeu oud. Stap saam deur die geskiedenis en vier landbou- en nuushoogtepunte en opspraakwekkende voorblaaie van volstruispaleise, wegholbrande en vloedwaters tot die bloeityd van wol, sitrus en inheemse diererasse. Die foto s en oomblikke in die geskiedenis sal jou gedagtes op loop sit Maart Adam Small Teater PICTURE THIS! Aangebied deur Protea Boekhuis. n Uitstalling van die afgelope vier jaar se wenners van die internasionale Picture this!-prenteboek-illustrasiekompetisie maak vanjaar n Woordfees-draai nadat dit reeds in die ander deelnemende lande, Duitsland, Engeland en Nederland, vertoon is. Dié wedstryd is deur Lemniscaat, die bekendste Nederlandse kinderboekuitgewer, begin om ongepubliseerde illustreerders die kans te gee om raakgesien te word deur bekendstelling in n katalogus tydens die Bologna Kinderboek-Beurs in Italië. Kom verlustig jou in meer as 40 kleurryke werke waaronder dié van die drie onlangse Stellenbosse wenners. Werke is te koop Maart 10:00-17:00 Voorportaal Stellenbosch-stadsaal Gratis